[비타민A] 비타민 A의 효과, 효능, 음식
비타민 A의 효과 효능 1. 비타민 A는... 비타민 A는 A1과 A2, 2 종류가 있으며, A1에는 레티놀, 레티날, 레티노산이, A2에는 A1의 친화력 화합물인 3-데히드로 레티놀, 3-데히드로 레티날, 3-데히드 레티노산이 있습니다 . A1, A2를 총칭하여 비타민A 라고합니다. 동물성 식품에 함유 된 비타민A는 지방산 (주로 팔미트 산)과 결합한 레티닐 에스테르이며, 이것이 소장 흡수 상피 세포의 효소의 작용에 의해 레티놀로 변환되어 세포 내에 포함됩니다. 레티놀은 체내에서 화학 변화로 레티날이나 레티노산으로 변화합니다. 레티날은 시자홍(로돕신)의 구성 성분으로 시각 작용과 관련되어 있으며, 또한 점막이나 상피 세포의 기능 유지에도 참여하고 있습니다. 레티노산은 발암 억제 작용이나 배아의 형태 형..
건강
2018. 5. 21. 05:38